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domingo, 20 de junio de 2010

Helado de ketchup y vainilla


Si si si, como bien habeis leido helado con ketchup, mezcla muy original peromuy rica, la vi mientras navegaba por la red y digo esta es la mia y sin pereza ninguna me fui a la cocina para hacerla y la verdad lo bueno en esta receta es que nadie es capaz de saber de que esta hecho asi que lo podeis servir a los amigos con una buena apuesta a vuestro favor jejeje, como mucho os dirán que es de tomate.

Ingredientes:

500ml de leche
200ml de nata
140gr de azúcar
3/4 de vaina de vainilla 
80ml de ketchup
colorante roujo
4yemas
1 c.c de maïzena medio colmada

Vinagreta:
3 fresas en dados
3 tomates cherry en dados
1c.s de azúcar
1c.s de vinagre balsámico blanco (Al no encontrarlo he usado vinagre de manzana)

Elaboracíon:

Calentar la leche, la nata, la vaina abierta, y el ketchup en un cazo hasta que rompa a hervir


Batir las yemas con el azúcary la maizena  hasta que obtenga un color blanco


Mezclar la yemas con la leche que habiamos colado de las semillas de la vainilla y dejar espesar añadimos el colorante rojo poco a poco hasta conseguir un color coral más o menos
Enfriar, poner en la heladera y servir con la vinagreta.

5 comentarios:

  1. sorprendente de verdad HALIMA!!..UAUUUU
    ACABO DE DESCUBRIR TU BLOG..YA ME TIENES DE SEGUIDORA!!
    BESITOS

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  2. Me encanta probar las cosas, raras, pero helado de ketchup, nunca me lo podría imaginar como es! Te ha quedado muy, muy bien! Me gustaría probarlo!

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  3. Patri me alegro por verte por aqui guapa, espero que te vea muy a menud.
    un besazo

    Dami me alegra que te guste el helado a ver si lo pruebas y me cuentas

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  4. La verdad es que es sorprendente, yo desde que probe la mermelada de tomate, y estaba buenisima..... creo que me atreveria con todo.... jajajjajaja ademas la pinta, si no dices nada, parece de fresa......

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  5. san guapa gracias por pasarte espero que lo pruebes y me cuentas un besito

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