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martes, 30 de abril de 2013

Cumple Blog y sorteoo


Hace casi 3 años he empezado en esta aventurilla de ser blogger, desde entonces he tenido muxos altibajos en mi vida, y durante estos 3 años estuvieron mis seguidores conmigo apoyandome en todo momento, ser bloggerno es nada fácil, ya que supone mucho esfuerzo elaborando las recetas y con las manos pringadas sacar fotos, y si hay que salir al patio aunque casque el sol o haga un frio que pela paara poder scar una foto en condiciones pues se sale. Pero ver los comentarios y el agradecimiento de mucha gente todo esto resulta hasta agradable. Eso si cuando estas arreglando las fotos y viene tu bebé y toquetea las teclas y se te borra todo el trabajo, te partes de risa cuando la ves sonriendo tan contenta con su logro :p
Gracias a vosotros y gracias a mi familia (Sobre todo mi marido que es un santo ayudando en todo lo que puede) he podido estar estos 3 años con vosotros y espero poder seguir por lo menos otros tantos con vosotros.
Y para celebrar estos 3 maravillosos años habrá un sorteo con 3 premios:

1º Un curso de cocina árabe en Apetit oh (Madrid)

2º Una cesta de productos gourmet con cortesia de Especias Oriente express( a cualquier punto de la peninsula) contiene:


  • Café de comercio justo
  • Cuscus de trigo ecologico comercio justo
  • Canela molida
  • Pimienta verde
  • Flor de Té con bolsa de tela
  • Té verde caramelo y fresa
  • Pimenteros 
  • Cesta de mimbre
3º Un surtido de dulces Marroquíes hechos por mí ( a cualquier punto de la peninsula)


Para participar :
1-Ser seguidor del blog y de nuestra página en Facebook*
2-Ser seguidor a la pagina de Oriente Express en Facebook*
3-Ser seguidor del blog Aroma d Azahar* y en la página de Facebook*
4-Compartir el sorteo en vuestro facebook o blog
5-Dejar un comentario en esta entrada con vuestro nombre y correo electrónico


El plazo de participacion acabará el 15 de Junio a las 00:00 y el resultado se publicará al dia siguiente. El sorteo se hará a traves de Sortea2.

*Enlaces directos a las páginas

domingo, 28 de abril de 2013

Griyba Bahla(galletas morunas) Video



Galletas ricaaaas y fáciles:

Para unas 30 galletas necesitamos:

200g de Harina común
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
50 g de azúcar glas
5g de levadura de reposteria
1 pizca de sal
60-70 ml de aceite de girasol
25 g de sesamo tostado
25g de almendras fritas y molidas


Elaboración:
En un bol mezclar la harina, el azúcar glas y la sal. Añadir la mantequilla y trabajar con los dedos muy bien
Añadir el aceite poco a poco hasta conseguir hacer unas bolitas.
Guardar la masa en un tupper durante 24h.
Pasadas las 24h añadir la levadura, el sesamo y la almendra, trabajr muy bien para integrar los ingredientes añadidos.
Precalentar el horno con resistencia alta a 180º,
Formar bolitas pequeñas y colocarlas bien separadas en una bandeja donde hayamos depositado papel de horno.
Meter la bandeja en el horno arriba durante 2-3 minutos, luego bajarla abajo del todo y estar pendiente hasta que termine de dorarse(cuando dejen de brillar).

jueves, 25 de abril de 2013

Tartaleta salada de pollo, acelgas y champiñones



Ingredientes:
Masa: 
200g de harina
1/2 cucharadita de sal
cucharadita de levadura de panadería
cucharadita de levadura de bizcochos
2c.s de aceite.O
Agua templada

Relleno:
150g de pollo cocido y desmigado
1/2 manojo de acelgas cocidas
100g de champiñones laminados
250ml de nata
100g de queso rallado



Elaboración:

La masa:
 Mezclar los ingredientes sólidos, añadir el aceite y trabajar con los dedos, luego ir añadiendo el agua poco a poco hasta obtener una masa homogénea y firme. Amasar durante 3-4 minutos y dejar en un lugar cálido para que fermente.
El relleno:
  Mientras salteamos los chamipñones a fuego alto, y le añadimos las acelgas. Agregamos la nata y dejamos  como 5 minutos para que reduzca y lo apartaremos del fuego.
Mezclamos el queso con las acelgas... cuando se haya enfriado.

Estirar la masa bien finita, forrar los moldes que hemos engrasado y enharinado. Rellenar con la mezcla que hayamos preparado.
Hornear a 190º resistencia baja( si tenemos ventilador seria ideal tmb)




miércoles, 24 de abril de 2013

Bocaditos fritos(Video)


Nuestra receta hoy es sencilla y rica y versátil ya que se puede cambiar el relleno como más nos apetezca


Ingredientes:
*Masa:(podeis reemplazarla por 2 láminas de masa de pizza que se vende preparada)
          300 g de harina

          1cucharita de levadura de panadero
          1cucharita de levadura para bizcochos
          2cucharas de aceite.o
          1/2 cucharita de sal
          agua templada
*Relleno:
          Rodajas de tomate
          Queso blanco mezclado con hierbas aromáticas y una pizca de sal
          Queso rallado
*Aceite para freir

Elaboración:
*Masa:
           Mezclar los ingredientes sólidos, añadir el aceite de oliva y mezclar luego añadir el agua poco a poco             y amasar durante 2-3 min.                                                        
           Dejar que la masa repose unos 30 min.
           Partir la masa en 2 bolas y estirarlas como unos 0.5 cm de grosor.
           Repartir las rodajas de tomate encima de una lámina de la masa separadas con unos 2 cm. Depositar encima los quesos, y finalmente depositar la otra lámina de la masa y con un cortapasta redondo y más grande que las rodajas cortar los bocaditos.
          Freirlos en aceite caliente pero a fuego suave.
     


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