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domingo, 6 de febrero de 2011

Pollo en olla expres sin aceite ni agua


Hol, el plato de hoy más bien es una idea que podemos aplicar a nuestra manera, es muy saludable ya que el pollo se hace en sus jugos, sin adicción ni de aceite ni de agua, además de una manera muy limpia que vamos a manchar muuuy poco, os dejo con la receta

Ingredientes:
1 pollo
sal, pimienta, gengibre molido , azafrán
perejil y cilantro picados
2 dientes de ajo machacados
1 cebolla en rodajas


Elaboración:
en un cuenco mezclamos los ajos+ las especias y el perjil con el cilantro, adobamos el pollo muy bien con la mezcla metiendola entre la piel y la carne y por dentro tambien
En la olla express ponemos las rodajas de cebolla cubriendo todo el fondo de la olla, ponemos encima el pollo siendo la pechuga hacia abajo.
Cerramos la olla express y la ponemos al fuego muy bajito, lo dejamos y contamos 40min desde que sale el pitorro( creo que se llama asi :P)
Yo lo he servido con trigo de rápida coccion que he adobado con lo que me sobro del adobo del pollo y le añadí unas setas y lo meté dentro del pollo asi absorbia el sabor del pollo.

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