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viernes, 11 de febrero de 2011

Cookies de avena, almendra y chocolate



Hola,
ayer hice estas galletas, y la verdad es que estaban muy ricas, las habia visto hace tiempo y me apetecia hacerlas ya que nunca he empleado avena en la reposteria, las probaron mis vecinas y les gustaron mucho asi que esta vez tengo opinion de un jurado, no solamente mi opinion como siempre

Ingredientes:
las medidas son con una taza o vaso de 250ml
1 taza y 1/4 de copos de avena
3/4 taza de harina
3/4 taza de azúcar
1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
3/4 taza de almendras tostadas y machacadas
1 taza de gotas de chocolate
1 huevo grande
1/2 c.c de sal
1/2 c.c de levadura( tipo royal)

Elaboración:
Mezclar la harina, la avena, la sal y la levadura
Batir la mantequilla con el azúcar, añadimos el huevo y seguimos batiendo
Vertemos la mezcla de mantequilla encima de los solidos y mezclamos bien, añadimos la almendra y el chocolate
Ponemos montoncitos  en una bandeja de horno y horneamos a 180º durante 15 min mas o menos (no los dejeis dorar tanto como los mios para que no sequen demasiado)

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