Galletas ricaaaas y fáciles:
Para unas 30 galletas necesitamos:
200g de Harina común
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
50 g de azúcar glas
5g de levadura de reposteria
1 pizca de sal
60-70 ml de aceite de girasol
25 g de sesamo tostado
25g de almendras fritas y molidas
Elaboración:
En un bol mezclar la harina, el azúcar glas y la sal. Añadir la mantequilla y trabajar con los dedos muy bien
Añadir el aceite poco a poco hasta conseguir hacer unas bolitas.
Guardar la masa en un tupper durante 24h.
Pasadas las 24h añadir la levadura, el sesamo y la almendra, trabajr muy bien para integrar los ingredientes añadidos.
Precalentar el horno con resistencia alta a 180º,
Formar bolitas pequeñas y colocarlas bien separadas en una bandeja donde hayamos depositado papel de horno.
Meter la bandeja en el horno arriba durante 2-3 minutos, luego bajarla abajo del todo y estar pendiente hasta que termine de dorarse(cuando dejen de brillar).
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