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jueves, 14 de julio de 2011

Rollitos asiaticos


Hace unas semanas estuvimos cenando en un restaurante asiatico y entre las cosas que hemos pedido habia unos megarollos :P que se veian muy sencillos pero estaban buenisimos, y una que es muy curiosa tenia que hace el experimento asi que me puse manos a la obra y me puse con ello.

Ingredientes:
Obleas de arroz(yo he usado pasta brick que hago en casa)
Medio col cortado en juliana bien fina
4 zanahorias cortados en juliana
Aaceite de oliva, un poco de aceite de sesamo(opcional)
Wasabi y salsa de soja

Elaboracion:
En una sarten amplia, ponemos el aceite de oliva a calentar y rehogamos la zanahoria, despues de 2 min agregamos la col y seguimos rehogando conservando las verduras al dente, añadimos unas gotas del aceite de sesamo, y 1c.c de salsa de soja y reservamos
Pasamos las obleas de arroz por agua y las  vamos rellenando con la preparacion anterior y haciendo forma de rollitos.
Colocamos los rollos en una placa de horno engrasada y los metemos 15min más o menos al horno a 200º o los freimos(quedan mejor pero más grasientos)
Mezclamos la salsa de soja con un poco de wasabi y los acompañamos con los rollitos


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