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viernes, 17 de diciembre de 2010

Surtido de pasteles y nuevos modelos


Hola, llevo dias sin aparecer, esta semana he tenido bastante lio y no podia estar con vostros mucho, pero os tengo siempre presentes :).
A noche tenia un pedido una bandeja surtida, y como los modelos me los dejaban a mi elección preferí hacer algunos pasteles que todavia no os he presentado, y como estamos en epoca de navidades no hay mejor forma de sorprender que comer un arbolito de navidad, pero sin adornos :D


Este otro sin embargo es de los más antiguos en nuestra pasteleria, a mi personalmente me encantaaaa, es de los más sencillos pero de los más ricos, es una masa de galletas con mantequilla y agua de rosas rellena con datiles aromatizados con canela y agua de rosas, luego espolvoreado con una buena capa de azúcar glas, no se le puede dar forma que sea muy atractiva como los de almendra ya que la masa lleva un poco de levadura y eso no ayuda a mantener las formas añadiendo que se espolvorea con el azúcar glas, pero bueno mientras que es rico se le perdona todo



Bueno os dejo, y espero que os gusten los nuevos pastelitos

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