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miércoles, 9 de octubre de 2013

Show Art cooking, AIG 2013 y más cositas


Madre mia ultimamente no doy de mi, me faltan horas y dias para hacer todo lo que quiero y tengo hacer, pero entre una cosa y otra hay que hacer escapaditas, el pasado viernes en Ciudad Real mi amiga Eva organizo un evento de lujo, un Show art cooking, para los k no os suena es un "espectaculo" culinario donde los cocineros preparan los platos en directo, pero no cualquier plato, sino platos de alta cocina y con mucho arte, y en este caso tuvimos la gran suerte de ver en directo a cocineros de elite como son los cocineros de la seleccion española, contando con cocineros como Sergio Fernandez y Ruben Sanchez Camacho. Nos han deleitado con 6 tapas que han sido elaboradas en directo, y luego 4 platos y 2 postres uno de ellos 100% manchego. Más abajo verereis las fotos de todo lo que nos han preparado. Pero antes os queria comentar que este año participo en AIG (Amigo invisible gastronomico) que lo organiza Jessica de Decogalleta, ya habeis visto el logo tan chulo que han diseñado para este año Patricia y Cristina. Me hace mucha ilusion participar ya que siempre llego tarde jijiji, me ha dicho Jess que ponga mis gustos, no soy nada quisquillosa, para mi lo más importante es conocer a más bloggers y disfrutar de esta experiencia :)
Y antes de terminar os recuerdo los cursos que doy este mes:
Madrid: Domingo 13 de octubre de 17h-20h en Apetit'oh!  Tel: 915 52 76 98
Ciudad Real: Sábado 19 de Octubre de 10h-14h en la cocina de las huertas   Tel: 628 19 79 50
Haremos unos dulces como estos y encima te llevas los que has hecho a casa para sorprender a la familia :)

Y ahora si k si os dejo con las fotos(aunque la calidad no es buena) del show art cooking :D

Nota: Queria dar las gracias tanto a los camareros como los cocineros por estar pendiente de que mis platos no lleven nada que no pueda comer por mi religion :)



Escabeche de citricos y ajo blanco

Tartar de veiras, lima y fresa


Capuccino de zanahoria, jenjibre y espuma de curry y limón


Queso de canónigos con tejado de sésamo y arándanos


Ensalada de crudité de melón a la lima con jamón, cuscús de brócoli y sésamo tostado


Caballa marinada en escabeche de algas y manzana osmótica

Bacalao a la vizcaina con lágrima de manzana asada, nueces y taquitos de queso manchego


Queso manchego, vino, azafrán y miel


Una foto junto con estos pedazo cocineros :D


Y aqui con Eva y Rho de Linda, maravillosas organizadoras :D




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