Cookies con toque de jenjibre

 

 

Hola,

Ya de nuevo en el blog con nueva entrada y nuevo ordenador jajaja, ya k el mio Unión Fenosa ha acabado con el con tantos cortes de luz, así k estrenando año y ordenador y así se empieza un buen año espero de todo corazón.

Hoy para los galleteros, los chocolateros, los golosos y los NOVATOS sobre todo esta receta de cookies, muy facilita y muy resultona, la tengo desde hace años y nunca me falla, económica y sabrosa. Sin enrollar más os dejo la receta k esta dedicada a mi amiga Hajar de Alicante.

 

Ingredientes:

100g de mantequilla a temperatura ambiente

60g de azúcar

100g de azúcar moreno

2 huevos

200g de harina

2cucharaditas de café de bicarbonato sódico

1 pizca de sal

1/2 cucharadita de jengibre molido

160g de chocolate troceado o en gotas

 

 

Elaboración:

 

Precalentar el horno a 180º

1- Batir la mantequilla con los azúcares

2- Añadir los huevos uno por uno hasta k se integren bien, luego añadir el chocolate.

3- Añadir la harina tamizada junto con la sal, el jenjibre y el bicarbonato sódico

4- Formar unas bolitas con la cucharada del helado o entre 2 cucharada, disponerlas en las bandejas de horno bien separaditas y hornear entre 10-15 minutos