Esta Trata la hice con mucho cariño para una familia muy especial para nosotros, con la llegada de Alejandro a casa habia que hacerle un pequeño detalle para que sepa que lo estabamos esperando con mucho cariño, asi que esta tarde hemos ido a conocerle y a ver a los felices papas, y como Alejandro tiene a un hermanito tan adorable como Angel su nombre no podia faltar en la tarta, asi que para Angel y Alejandro va la tarta.
El bizcocho que he puesto es un bizcocho con café y frutos secos, y el fondant es pasta de azúcar os dejo con las dos recetas.
Bizcocho:
2 huevos batidos 100g de azúcar
100g de mantequilla
200g de harina
1 sobre de levadura
50g de nueces machacadas
100g de pasas
2c.s de café soluble
una pizca de sal
4 c.s de leche
En un bol ponemos la harina y la levadura tamizadas trabajamos con la mantequilla .
Añadimos el azúcar, la sal, los frutos secos, el café diluido en leche y los huevo.
Engrasamos el molde y ponemos la masa y horneamos a 180º.
Fondant extendido:
500g da azúcar glas 7g de gelatina nuetra
1c.s de glucosa
1c.s de glicerina
3c.s de agua
1c.s de mantequilla
unas gotas de aroma
Al baño maria ponemos un bol con agua y añadimos la gelatina en forma de lluvia.
Cuando este la gilatina disuelta añadimos la glucosa, la gelatina, la margarina y diluir.
En una una superficie plana ponemos el azucar glas tamizado en forma de volcan .
Añadimos la gelatina al azucar glas y trabajamos hasta obtener una masa elástica.
que preciosidad de tarta!!
ResponderEliminarsupongo que les habra encantado...es una pasada..
aunque a alejandro le falta la e..pero a estas horas ya te habras dado cuenta...je.je.no pasa nada...hay espacio para ponerla..
un beso
Patri pues puedes estar segura que ni siquiera nos hemos dado cuenta los cuatro jejejje, la verdad que si les ha encantado
ResponderEliminarun besazo guapa
Hola, GRACIAS. Que palabras tan bonitas, que cariñosa eres, siempre estas en todo. No sabes lo que me alegra tenerte como amiga. Eres todo un amor.
ResponderEliminarBueno, el que lea esto se preguntara quien soy ?? Soy la mama que Angel y Alejandro, y desde que tenemos Alejandro tengo poco o nada de tiempo para entrar en el blog y no habia visto la entrada. GRACIAS.
Ay Encarni, guapisima muchas gracias deverdad me he emocionado muchisimo al leer tu comentario. sobran las palabras para decirte los especial que eres.
ResponderEliminarun beso muy fuerte guapa