Helado de albaricoque

Hola,

Este helado me lo habia hecho antes de viajar a marruecos, estaba buenisimo pero no tuve la ocasion de colgarlo hasta hoy, asi alli va.

Ingredientes:

300g de albaricoques

140g de azucar
350ml de leche

150ml de nata

1/2 cucharad de cafe de maïzena

3 yemas

Elaboracion:

Lavar los albaricoques y cortarlos, meter en un cuenco tapado al microondas durante 5 minutos mas o menos

Calentar la nata y la leche, añadir el albaricoque y triturar todo

 Batir las yemas con el azucar y la maïzena

Añadir la 1º mezcla, a las yemas y llevar a ebullicion

Dejar enfriar y meter el la heladera 



El sabor que tiene es esquisito entre acido y dulce seguro que os va a encantar