Casi todos los niños no les gustan las verduras y sobre todo la coliflor, entonces siempre hay que ingeniarlas para hacerles comer de todo, pero esta tortilla tambien queda buenisima para aquellas personas que si nos gusta la coliflor y queremos cambiar las recetas tradicionales. Os dejo con la receta que es de las mas rícas que he hecho de esta verdura.
Ingredientes:
Media coliflor
4 huevos
6 cucharadas soperas de pan rallado
sal, 1/2 sobre de levadura(tipo royal), 2ajos
Elaboracíon:
Cocer lar ramitas de coliflor en agua, sal y una hoja de laurel, una vez hechas colar las.
En una sarten dorar los ajos machacados y añadir la coliflor y machacarla renover hasta que pierda el agua que tiene
Ingredientes:
Media coliflor
4 huevos
6 cucharadas soperas de pan rallado
sal, 1/2 sobre de levadura(tipo royal), 2ajos
Elaboracíon:
Cocer lar ramitas de coliflor en agua, sal y una hoja de laurel, una vez hechas colar las.
En una sarten dorar los ajos machacados y añadir la coliflor y machacarla renover hasta que pierda el agua que tiene
Batir los huevos con sal y añadir la coliflor y 4 cucharadas de pan rallado y la levadura
Echar aceite en una sarten y espolvear una cucharad de pan rallado, cuando este caliente el aceite echar los huevos con la coliflor y cuajar como una tortilla normal, a la hora de darle la vuelta echar pan rallado otra vez en la sarten con el aceite
Cuando este bien doradita retirar y servir con una ali oli
Es una tortilla que queda muy jugosa y esta muy rica tiene un sabor parecido al de la coliflor rebozada
Como buen condimento por llamarlo de alguna manera podemos añadirle queso de cabra troceado
Nunca se me habría ocurrido con ese estupendo relleno.... tiene que ser una delicia, ahora me estoy comiendo para cenar un trocito de queso, me das un trozo de tortillaaaaaa... please
ResponderEliminarUn besote
Mar guapa toda para ti y teniendo el queso ya es un lujo.
ResponderEliminarme alegro de verte por aqui, te sigo siempre, estoy esperando algun curso por Madrid a ver si me vien bien y me apunto ;) un besazo guapa